性能特点如下：* 国标改良法和快速初筛法。
* 检测时间10-20分钟。
* 大屏幕液晶中文显示，人机交互式操作
* 单片机智能控制，具有通讯、联机、帮助、测量、设置、记录、保存和数据统计处理功能。
* 专用样品前处理设备和一次性试剂盒。
技术参数：* 测定下限：酱油总酸：0.1g/100mL
食醋总酸：0.1g/100mL
味素：50.0 g/100g
食盐盐度：
液体：0.2％ 固体：1.0％
食盐碘：2.0 mg/kg
酱油氨基酸态氮：0.10 g/100mL
* 测定范围：酱油总酸：0.0-10.0g/100mL
食醋总酸：0.0-10.0g/100mL
味素：0.0-100.0g/100g
食盐盐度： 液体：0.0-28.0％
固体：0.0-100.0％
食盐碘：0.0-80.0mg/kg
酱油氨基酸态氮：0.00-2.00g/100m
* 测量精度：±5%
调味品检测仪的仪器配置：* 样品前处理设备1套
* 试剂各1套（每套50次）
