食醋总酸快速检测试剂盒【产 品 简 介】食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有机酸。**标准 GB2719-81，GB18187-2000 规定，食醋总酸（以乙酸计）每 100ml 食醋中总酸含量应 ≥ 3.5g。并应符合成品醋标签上标示的总酸含量。本速测盒适用于食醋中总酸的快速检测。【检 测 步 骤】1.取1.0ml样品到10 ml比色管中，加水到10.0ml刻度，盖盖后混匀；2. 从中取 1.0ml 放入另一支比色管或试管中，加 1 滴显色剂，用总酸测定液滴定，每滴一滴测定液后都要摇动几下，当测定液消耗13 滴以上、溶液变为红色（深色醋变为棕红色）时，可以认为样品中的总酸含量符合**标准规定。【注 意 事 项】 是否符合产品标签上标示的总酸含量，在取样量不变的情况下，可以按每 1 滴测定液相当于 0.26% 克的总酸进行计算。比如仅消耗了 8 滴测定液，这份样品中总酸的含量为 8×0.26%=2.08% 克，为不合格产品。测定液消耗的越少，乙酸含量越低。【注 意 事 项】 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合**标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果与符合标准或标示量仅差 1 ～ 2 滴滴定液的样品应慎重处置，可送实验室精确定量。【储藏条件与有效期】试剂常温保存，有效期 12 个月。
食醋中总酸含量快速检测试剂盒配置清单：说明书、测定液、显色液、1ml 塑料吸管、合格证
自备清单：10ml 比色管或试管
