副溶血性弧菌
副溶血性弧菌是一种嗜盐性**。副溶血性弧菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要来自海产品，如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇，以及含盐分较高的腌制食品，如咸菜、腌肉等。
副溶血性弧菌潜伏期自1小时**4天不等，多数为10小时左右。起病急骤，常有**、腹泻、呕吐、失水、畏寒及发热。**多呈陈发性绞痛，常位于上腹部、脐周或回盲部。
预防措施包括：动物性食品应煮熟煮透再吃；隔餐的剩菜食前应充分加热；防止生熟食物操作时交叉污染；海产品宜用饱和盐水浸渍保藏（并可加醋调味**），食前用冷开水反复冲洗。
副溶血弧菌测试片用于各类食品和原料中副溶血弧菌的检测，以及突发事件应急检测需要。
注意使用过的纸片上带有活菌，需及时按照生物**废弃物处理原则进行处理。
