该仪器选用国际*新电子元器件，采用自主开发的生物化学分析体系和单片机控制技术。广泛适用于农业、环保、质检等部门和宾馆、饭店、食堂、农贸市场、超市等单位对食品（如肉制品、肉类罐头、蔬菜、酱腌菜、鲜肉类、鲜鱼类、食用盐、瓶装饮料、各类干果及草药等）中亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块等含量的定量测定。
1．工作原理
◆本仪器理论依据是：比尔－朗伯定律 (A=KLC)
◆本仪器中K、L值都以固定，因此被测物质对单色光的吸光度值A与被测物质的浓度C成正比。
2．测试依据
◆二氧化硫测定：盐酸副玫瑰苯胺分光光度法（GB/T5009.34-2003）
◆亚硝酸盐测定：盐酸萘乙二胺分光光度法（GB/T5009.33-2003）
◆甲醛测定： 乙酰丙酮分光光度法（GB/T5009.49-2003）
◆吊白块：吊白块可分解为甲醛和二氧化硫，通过甲醛国标改良法测量其含量。
3．产品特点
◆检测精度高、检测速度快、携带方便；大屏幕液晶显示、中文菜单对话、简洁明了操作简单、非专业人员即能操作；
◆自带微型打印机，仪器内可存储250组数据、断电数据不丢失；
◆数据通讯功能、可与计算机直接通讯、配备实用管理软件。
4．技术指标
◆测量参数： 二氧化硫、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、甲醛、吊白块
◆读数显示：128×64液晶显示屏，中文菜单
◆读数方式：吸光度值、浓度直读
◆电 源：四节5号碱性电池/交流电源
◆仪器尺寸：23×10×4.5cm3
◆仪器重量：约500克
◆使用湿度：≤85%（50℃时）
◆测量温度：5-40℃
◆准 确 度：±5%
◆接 口：RS232接口
◆测量范围：二氧化硫 0.00-300.00mg/kg
亚硝酸盐 0.00-300.00mg/kg
甲 醛 0.00-300.00mg/kg
吊 白 块 0.00-1500.00mg/kg
