数显蜂蜜折射仪，简单快速测定蜂蜜三项：含糖量，波美度，水分。另可以测量折射率，高糖溶液浓度，波美度，应用广泛，测量准确快速。为蜂蜜品质管理、质量分级提供了可靠的科学依据。
蜂蜜产品标签上的波美度，都是在20℃时所测得的。在标准温度下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，我们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。
