防水食品温度计采用薄膜开关、ABS体、不锈钢探针，是食品实验室、食品加工、食品制备和酿造过程中测量温度的理想工具。它的防水构造使它能够在实验室、工厂、冲洗区及现场中使用。这款装置免去了那些由易碎的玻璃和有毒的水银构成的温度计所固有的危险。它的量程是-58到572℉、-50到300℃，在-20到200°之间的分辨率为0.1°（在此范围之外则为1°），精度为±1.5℃，UltraTM型产品则在测试点达到±0.4℃的精度。只要触碰“记忆”键，温度计便会回放任何时间段内的温和温读数。
这款产品配有独特的夹座，使它能够在与烧杯、不锈钢圆筒或罐子相连的情况下固定在任何高度的位置上。它采用扁平外形的设计，重量28克，配有集成的衣袋夹，因而非常适合于放在衬衫口袋中携带。探针护圈卡合在手柄上，因而可以将总长度伸长**273毫米。读数每秒刷新。为了确保精度，这款温度计由A2LA（A2LA与CNAL的校准证书是互相承认的）认可的ISO 17025校准实验室颁发了单独编号的Traceable℃证书。这份证书表明，此项产品符合美国**标准技术研究院（NIST）颁布的标准。产品供货时配有探针夹座、钥匙链和系绳。它的宽屏高亮液晶显示屏高度为6.4毫米。装置所配的氧化银电池可以连续工作1年半的时间，电池可更换。
